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老年人如何健康吃早餐?老年人早餐吃什么好?[图]

2019-10-09 15:46:11来源:励志吧0次阅读

早餐是很重要的,不管是对于年轻人还是老年人,早餐在一天中占有重要的地位。早餐的食物尽量选择清淡和易消化的,这样不仅可以护胃养胃,还能吸收食物的营养,让人一整天都精力充沛。那么,老年人如何健康吃早餐?老年人早餐吃什么好?

1、老年人早餐吃什么

1、香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

2、菠萝

菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

3、忌喝大量冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

此外,清晨也不要空腹喝醋或吃蒜,空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

2、健康早餐食谱

一、米饭三明治

材料:米饭适量、火腿适量、芝士片适量、圣女果适量、生菜适量。

做法:

1、米饭按扁切块,手上沾点水防粘,不粘锅稍微煎一下。

2、米饼上放生菜、火腿。

3、接着放上切成片的圣女果。

4、最后放上芝士片,然后盖上另一片米饼即可食用。

二、健康早餐三明治

材料:吐司2片、鸡蛋1个、亚麻籽少许、生菜2片、培根1片、胡萝卜一段。

做法:

1、鸡蛋嗑入碗里,加入亚麻籽打散备用。

2、把打散的鸡蛋液均匀的刷在吐司片上,两面都刷。

3、加热油锅,双面煎刷过鸡蛋液的吐司,煎至金黄离锅晾凉。

4、生菜洗干净,胡萝卜切片滚水里焯一下捞出备用,培根煎熟。

5、在略凉的吐司片上码放上胡萝卜片和熟培根片及生菜。

6、最后盖上另一片吐司片,对切开,一个美味的早餐三明治就完成了。

三、橙香三明治

材料:排排面包2片、草莓2个、褚橙1个、奶酪2片。

做法:

1、准备好原料。

2、草莓用盐水浸泡一会冲洗干净,过冷开水后晾干水分备用。

3、橙子洗净,切成圆片。

4、去掉橙皮。

5、面包切成方形,把橙子铺在上面。

6、中间铺一片奶酪,上面铺两片草莓。

7、再盖上一片面包,之后在上面用橙片和苦菊装饰即可。

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